Fêtes et événements

Fêtes et événements

Menu de Noël

70 € ( hors boissons ), 80 € ( avec boissons )

Fin d'années

Menu du Réveillon

Brunch de Nouvel An

Saint Valentin

Fêtes des Mères - Disponible le Dimanche 7 Juin

Formule « Vins » à 89.00 € par personne

Menu à 85,00 € par personne, hors boissons

Amuse-bouche :

Bisque d’écrevisse au crabe

Gratin de grenouilles à l’estragon

Truite fumée, raifort, oignons rouges

 

Foie gras de Canard et d’Oie Maison

Chips de Truffe de Chine

Gelée de Sauternes et Fruits rouges

Quenelle de groseille épépinée à la plume d’Oie – Maison Dutriez, Bar-le-Duc

 

Dos de Turbot rôti

Médaillon de Homard grillé à la plancha

Fagot d’Asperges blanches

Sauce Hollandaise relevé au citron de Sicile

 

Tournedos de Filet Mignon de Veau « Fermier »

Jus réduit au Pinot Noir de Moselle

Morilles et Girolles

Pommes Anna

 

Brie de Meaux, sélection de la Maison « Dongé »,

Chèvre Frais, Comté affiné,

Salade Croquante aux brisures de Noisettes

 

Amour pour Maman

Le Fruité, Le Chocolaté, le Glacé

Menu de Pâques

A venir

Bientôt disponible

ENTRÉE

Cave à cigares, établissement hôtelier de la Grange de Condé dans la région Grand Est
Cigares et verre de cognac au coin du feu

Club du cigare

A venir

Bientôt disponible

ENTRÉE

Buffet festif pour tout type de réception
Buffet traiteur pour toutes occasions, produits de la mer

À la carte

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Desserts

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