Fêtes et événements

Fêtes et événements

Menu de Noël ( sur réservation )

70 € ( hors boissons ), 80 € ( avec boissons )

Fin d'années

Menu du Réveillon ( 31 Décembre 2019 )

Brunch de Nouvel An (1 er Janvier 2020)

Saint Valentin - Disponible le 14, le 15 et le 16 Février 2020

Voyage autour du monde des saveurs et épices

Formule « Tout Champagne et Soft » à 95,00 € par personne - Formule « Vins » à 89.00 € par personne

Menu à 85,00 € par personne, hors boissons

Le Foie Gras de canard en duo

Gelée de Sauternes

Salade de Céleri et radis blanc, Chips de Betterave

 Chutney de Mirabelle, figue rôtie

Brioche au beurre

L’Amour de nos mers

Matelote de Skrei,

Jus au palourde relevé au gingembre et citron vert,

Homard juste saisi à la plancha,

Beurre de corail au Safran d’Alsace,

Tombée de poireaux et soja

Cocotte de riz vénéré aux petit-pois frais

 

 

Tournedos de mignon de Veau

Sauce Périgueux à la Truffe de Chine

Poêlée de girolles et cèpes de nos sous-bois,

Pomme Rondelle à la graisse de Canard,

 

 

Assiette de Fromage découverte en partage

Salade d’hiver relevé au vinaigre de Miel

Brisures de noix, pistache, abricot confit

 

 

Les gourmandises de la Saint-Valentin

Cygne Royal à la Framboise

Trilogie de chocolat, biscuit croquant

Coupe Amour

 

Fêtes des Mères

A venir

Bientôt disponible

ENTRÉE

Menu de Pâques

A venir

Bientôt disponible

ENTRÉE

cigares-seminaires
Cigares et verre de cognac au coin du feu

Club du cigare

A venir

Bientôt disponible

ENTRÉE

buffet-festif
Omar

À la carte

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Le marché

Desserts

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