Foie Gras de canard Maison
Gelée de Sauternes, pépites de grenade
Quenelle de céleri frais
Brochette de magret fumé & poire de nos vergers
Brioche boulangère et Chutney de Mirabelle
Déclinaison de Saumon d’Ecosse fumé Maison
Rosace de Gravlax sur salade de lentilles corail
Verrine de Crabe, guacamole relevé au Curry vert
Crevettes bouquets
Tournedos de filet mignon de Veau
Jus crémé aux morilles relevé au Pinot Noir de Bourgogne
Poêlée forestière aux fèves vertes
Légumes d’hiver juste beurrés
Pommes rattes à la fleur de Sel & au Romarin
Chèvre frais cendré
Salade d’Endives et mâche d’hiver
Raisins, noix, noisettes concassés
Assiette des délices de la tentation
Biscuit Breton, crème à la vanille de Madagascar, Fraises, Framboises & Myrtilles
Ananas et fruit de la passion
Croustillant aux trois Chocolats à la feuille d’Or
Petites Mignardises sucrées
Menu 75,00 € par personne,
comprenant ½ bouteilles pour deux
Tarif pour la vente à emporter
Pour les livraisons, nous vous prions
De bien vouloir nous contacter au préalable
