« Il est notre aubergiste modèle, notre lorrain fétiche, notre restaurateur de cœur, bon géant, Jean-Marie VISILIT a transformé la ferme familiale, datant du XVIIème siècle, en halte conviviale de grand confort »
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2004
2013
2020
Cité par de nombreux guides et livres tels que :
« Cuisine unissant saveurs de produits de grande qualité et recette du terroir »
« La tradition en long, en large et en très bon ».
Décerné à Mme VISILIT Virginie pour son sens remarquable de l’accueil, du service et de l’hospitalité.
Jean-Marie VISILIT, élu chef de l’année 2009 de Lorraine pour sa créativité, son talent de cuisinier et la passion qu’il voue aux meilleurs produits
« Lieu prisé des réceptions, le restaurant vous accueille également dans ses 6 salles de charme pour vos banquets, mariages et autres évènements. Cet endroit est un véritable paradis sur terre, au coeur de la Nied et duquel on n’a plus envie de repartir…»
« Attache une grande importance aux produits du terroir »
« M. et Mme VISILIT cultivent avec passion les arts de la table »
« La tradition règne en maître : plats en cocotte, terrines et viandes rôties à la broche. C’est copieux et généreux. »
« Chambre de bon confort »
« Cadre rustico-Lorrain »
1 assiette Michelin 2016 : « une cuisine de qualité »
« Une ferme familiale dédiée à l’accueil et au bien manger. Virginie et Jean-Marie Visilit nous enchantent dans cette auberge cossue et riche de trésors gourmands. Le terroir lorrain est évidemment à l’honneur à cette table. Gratin de cuisses de grenouilles, pigeon rôti ou assiette de fromages de la région… La générosité, l’authenticité et la qualité sont les maîtres-mots du chef.»
« Condé-Northen : Visilit, aubergiste lorrain exemplaire »
« Il est notre aubergiste modèle, notre lorrain fétiche, notre restaurateur de cœur, bon géant, Jean-Marie VISILIT a transformé la ferme familiale, datant du XVIIème siècle, en halte conviviale de grand confort.»
« Modèle de la Grande Cuisine en préservant les valeurs de la broche et du vrai terroir. Une valeur sûre.»
« Jean-Marie Visilit, on le connaît: aubergiste modèle à Condé-Northen, défendant sa région, son terroir, ses produits, ses recettes, avec ferveur […] Le revoilà dans un lieu moderne, qui lui va comme un gant: en aubergiste généreux, jouant le buffet populaire, le plat ménager sympa, les idées de l’air du temps. Au parc des expo de Metz, sa brasserie a du coeur. »
Titres :
