« La tradition règne en maître : plats en cocotte, terrines et viandes rôties à la broche. C’est copieux et généreux. »
« Chambre de bon confort »
« Cadre rustico-Lorrain »
1 assiette Michelin 2016 : « une cuisine de qualité »
« Une ferme familiale dédiée à l’accueil et au bien manger. Virginie et Jean-Marie Visilit nous enchantent dans cette auberge cossue et riche de trésors gourmands. Le terroir lorrain est évidemment à l’honneur à cette table. Gratin de cuisses de grenouilles, pigeon rôti ou assiette de fromages de la région… La générosité, l’authenticité et la qualité sont les maîtres-mots du chef.»
« Condé-Northen : Visilit, aubergiste lorrain exemplaire »
« Il est notre aubergiste modèle, notre lorrain fétiche, notre restaurateur de cœur, bon géant, Jean-Marie VISILIT a transformé la ferme familiale, datant du XVIIème siècle, en halte conviviale de grand confort.»
« Modèle de la Grande Cuisine en préservant les valeurs de la broche et du vrai terroir. Une valeur sûre.»
« Jean-Marie Visilit, on le connaît: aubergiste modèle à Condé-Northen, défendant sa région, son terroir, ses produits, ses recettes, avec ferveur […] Le revoilà dans un lieu moderne, qui lui va comme un gant: en aubergiste généreux, jouant le buffet populaire, le plat ménager sympa, les idées de l’air du temps. Au parc des expo de Metz, sa brasserie a du coeur. »