Coups de cœur du Chef

Variétés de tomates assorties au pesto, pignons de pins grillés Boule de Mozzarella authentique, vinaigre de citron, basilic frais

Cœur de laitue, tomates, haricots verts, pommes de terre, poivrons grillés Anchois à l’huile d’olive, tranche de thon frais grillé à la plancha

Fines tranches de rond de gite de bœuf marinées au poivre du Tessin; Huile d’olive, émincé de céleri branche, champignons de Paris; Herbes ciselées, copeaux de Parmesan, noisettes éclatées

Gondole de Melon de France, cocktail de crevettes; Brunoise de melon miel, feuilles de jambon italien, verre de Porto

Pointe de filet de bœuf, Rumsteak, Onglet, Tranche, Poivrons, oignons rouges, sauce Choron

Tagliatelles de légumes poêlés à l’huile d’olive Sauce Vierge aux tomates émondées, herbes fraîches, basilic

Melon, Pastèque, Nectarine, Abricot, Fruits Rouges, Pêche Coulis Passion, Sorbet Agrumes

Glace Vanille, Coulis Groseille, Crème Fouettée, Liqueur de Pêche