Savoir-faire

Mots du chef

Portrait M. Visilit

Le goût du vrai



Depuis plus de deux décennies, nous perpétuons la grande tradition de notre maison, alliant simplicité et authenticité. 
Attachés aux valeurs de notre terroir et à la gastronomie lorraine, notre cuisine vous fera découvrir ou re-découvrir des saveurs traditionnelles.



Nous mettons tout en œuvre pour vous proposer:

• Une cuisine de tradition utilisant des produits et artisans sélectionnés, garantissant authenticité et origine contrôlée.

• Un service de qualité dirigé par nos maîtres d’hôtel, assuré jusqu’au départ des derniers invités.

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Pour une agriculture locale et responsable : nos producteurs.

Notre Domaine encourage le retour à la terre, nous travaillons principalement avec les agriculteurs et les artisans de la région. Afin de favoriser le circuit court et notre terroir.

Nos fournisseurs

FRUITS ET LÉGUMES

  • Les jardins de Vitré – LA MAXE: fruits, légumes, jus de fruits
  • Les Jardins de Laquenexy : fruits, jus de fruits
  • Ferme Bel Air – LANDROFF : légumes secs et graines – Agriculture biologique

VIANDE

  • GAEC Saint-Henri – DIESEN: viande porcine
  • EARL de Mi-Champs – CUVRY : viande bovine
  • Ferme de Thury – NARBEFONTAINE : volailles, œufs – Agriculture biologique
  • Laurent Thierry : Pigeons
  • Chasse de Loudrefing : gibier

POISSON

  • Les jardins de Vitré – LA MAXE: fruits, légumes, jus de fruits
  • Les Jardins de Laquenexy : fruits, jus de fruits
  • Ferme Bel Air – LANDROFF : légumes secs et graines – Agriculture biologique

MIELS ET CONFITURES ARTISANAUX

  • Maison Dutriez – BAR LE DUC : confitures artisanales
  • Famille Frumholtz – OMERSVILLER : Miel et jus de fruits
  • ZUNINO Dominique – GANDREN : miel

FROMAGES

  • Laiterie d’Elvange – ELVANGE
  • Fromagerie de Dongé – COUSANCES-LES-TRICONVILLE
  • Les Frères Marchands – NANCY

EAUX DE VIE

  • MASSENEZ – VILLÉ (67)
  • EAUX DE VIE DE MELANIE – MARIEULLES-VEZON
  • Jean-Marie LEISEN – PETIT-HETTANGE

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ARRIVÉE

27

Jan
DÉPART

28

Jan
PERSONNES

1

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